Etusivu
Nykyisen isännän isoisä osti tilan vuonna 1904. Tilalla on peltoa 24 ha yhteensä
vuokrapeltojen kanssa ja 70 ha metsää.
Maitoa on aina tuotettu tilalla ja tällä hetkellä lehmiä on 11. Noin 60 % maidosta
jatkojalostetaan juustoiksi omassa juustolassa ja loput maidosta menee meijeriin.
Juustonvalmistus alkoi maidon kaksihintajärjestelmän tultua voimaan vuonna 1983.
Aluksi valmistettiin vain leipäjuustoa, jonka valmistuksen taidon emäntä toi
mukanaan kotitilaltansa Etelä-Pohjanmaalta. Vuonna 1997 aloitettiin
valkohomejuuston valmistus, jolloin myös aukesi tilapuoti juustolan yhteyteen.
Jokioisilla elintarviketutkimuslaitoksella meille valmistetaan kahdenlaista
Vanha-Penttilän viinitilan viineillä maustettua cheddar juustoa. Myös muutama
elintarviketutkimuslaitoksen erikoisjuusto kuuluu myyntitiskimme valikoimiin.
Myymälässä on lisäksi myynnissä lähialueilla valmistettuja tuotteita.
Vuonna 2006 juustola on kokenut mittavan muutoksen, kun sen 50 m2 laajennusosa
valmistui. Tiloihin tuli kaksi kypsytyskellaria, kylmiö sekä hygieniatila.
Juustola myös irtaantui maatilasta ja muuttui osakeyhtiöksi.
Tilapuotimme on auki kesäisin joka päivä ja talvisin varmimmin keskiviikkona ja
lauantaina. Muulloin kannattaa soittamalla varmistaa, että olemme paikalla.
Toivotamme tervetulleeksi yksittäiset asiakkaat sekä retkeläisyhmät.
Retkeläisryhmien toivomme etukäteen ilmoittavan tulosta. Esittelemme mieluusti
tuotteitamme ja yritystämme.
Järjestämme myös kahvit tilauksesta.
|
|
Kuuntele juustolaulu
Tutustu myös näihin sivuihin:
» Tommolan puutarha
» Joutsa
|
